Zucker in aller Munde…. aber was ist eigentlich mit Süßstoff?
Vergangene Woche konnten wir in den Medien viel über den Zuckerkonsum der Deutschen lesen und hören. Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch prangert insbesondere den Coca-Cola Konzern an, denn „Zuckergetränke sind schon in vergleichsweise geringen Mengen gesundheitsgefährdend: Eine Dose am Tag erhöht das Risiko für Übergewicht, Fettleibigkeit oder Typ-2-Diabetes. Mit Zucker gesüßte Getränke liefern nur „leere Kalorien“ ohne wichtige Nährstoffe und ohne eine entsprechende Sättigung zu verursachen, was zu einer überhöhten Kalorienaufnahme führt.“
Ist Süßstoff aber die Alternative?